Ideea pentru aceste aperitive mi-a venit de la un pachet de mini-felii de paine prajita. Se fac repede si usor, asa ca ma astept sa le incercati data viitoare cand se anunta musafiri.

Ingrediente
– un pachet mini-toast (puteti sa le inlocuiti cu bake-rolls)
– 200g branza Fagaras (sau o crema de branza de care va place)
– 100g cascaval
– 100g somon afumat/marinat
– un ardei rosu
– o mana de migdale macinate si cativa fulgi de migdale pentru decor
– o legatura patrunjel
– o legatura marar
– o mini-rosie pentru decor
– sare, piper sau ce alte condimente va plac – eu m-am apucat intr-o zi si mi-am facut niste amestecuri, iar acum am folosit unul care continea niste boia dulce, chimen, oregano, sare, putin piper si un strop de zahar. Voi tineti minte ca mancarea iese cea mai buna cand puneti in ea ce va place voua.

Ia priviti aici ce rosii am eu din ghiveciul de pe balcon (da, stiu ca e iarna acum, dar balconul e inchis si cum ele se incapataneaza sa apara, eu ma incapatanez sa le ingrijesc in continuare) :

Partea cea mai grea a retetei vine acum, asadar ochii mari ! Amestecam branza cu cascavalul ras, mararul tocat si condimente. Condimente puneti mai putine la inceput, gustati si completati cu ce mai trebuie. Cum e? Nu-i asa ca v-ati speriat degeaba? 🙂

Tocati cat mai marunt patrunjelul si taiati ardeiul in cubulete mici-mici.
Luati cate o feliuta de paine, puneti pe ea din crema de branza…

… si dati-o usor prin verdeata, ardei sau migdalele macinate.

Pe cateva mini-felii puneti mai putina crema de branza, patrunjel (sau marar) si fasii de somon rulate.

Rosia se taie orizontal pana se poate desface ca o gura. Apoi i se pune o lingurita de crema de branza. Ca sa nu se rostogoleasca pe platou, puneti sub ea un strop de crema.

Asezati dupa propria imaginatie. Eu am vrut asa:

Si va mai pun doua poze, din unghiuri diferite, ca sa prindeti chiar toate detaliile.

Ce spuneti, le veti folosi pentru o masa mai vesela?