Porc copt incet | Gatitul e libertate!

Porc copt incet

porc copt incet - aranjat cu legumeStiti carnea aia care se desface in fasii subtirele, ca niste sforicele incalcite? Stiti ce bine merge ea cu niste muraturi sau un sos picant si o chifla de burger? Va ploua in gura? Ei bine si mie imi ploua in gura cand m-am gandit la preparatul asta…
Din fericire nu a trebuit sa pazesc cuptorul in timp ce se intampla minunea… Am pus repede toate ingredientele in vasul de ceramica al aparatului de gatit de la Crock-Pot, am facut setarea de timp si temperatura si am mers la culcare 🙂 Dimineata, mancarea era gata! Si nu a pazit-o nici macar pisica 🙂

Portii: 6

Timp preparare: 15 minute

Timp coacere: 9 ore

Ingrediente

  • o bucata pulpa de porc (in jur de 1 kg)
  • 5-6 cartofi
  • 4-5 morcovi
  • 5 ciuperci
  • o ceapa
  • un catel usturoi
  • 100 ml vin alb
  • 3 linguri sos de soia
  • o crenguta cimbru
  • jumatate lingurita boia (dulce sau iute in functie de cum preferati mancarea)
  • sare, piper
  • Am curatat si taiat in bucati mari cartofii si morcovii. Ceapa si usturoiul le-am tocat mai marunt. Le-am pus pe toate in oala si le-am presarat cu sare.
  • porc copt incet - legume

  • Intr-o tigaie incinsa bine am perpelit un pic carnea pe toate partile, ca sa ii inchid porii. Am frecat-o apoi cu condimente si sos de soia si am asezat-o peste legume.
  • porc copt incet - condimentat si stropit cu sos de soia

  • Am taiat ciupercile, le-am pus peste carne si le-am insotit cu cimbru. Am botezat totul cu vin, am setat slow-cooker-ul pe gatire lenta timp de 9 ore …
  • porc copt incet - cu ciuperci

  • Am pus capacul si am plecat la somn. Puteti face aceleasi pregatiri si dimineata inainte de munca, iar seara, cand ajungeti acasa, nu va mai ramane decat sa puneti in farfurii si sa mancati !
  • Prezentarea mea e simpla, ca sa vedeti exact textura carnii… Voi puteti face un sos de rosii rapid in 5 minute sau un sos de iaurt grecesc cu usturoi si castraveti murati… vor merge de minune!
  • porc copt incet - cu legume

    porc copt incet - cu morcovi si cartofi

Posteaza un comentariu