Peste | Gatitul e libertate!

Peste

Pestele este un ingredient mai aparte in bucataria romanilor. Trebuie sa ai o sursa buna, sa ti-l permiti, sa stii sa il cureti (sa vrei sa il cureti mai ales 🙂 ), sa stii sa il gatesti, sa ai timp si sa iti placa gustul… Poate ca multitudinea asta de cerinte este de vina pentru consumul relativ mic de peste (nu luam in considerare conservele de ton, ok? 🙂 ).
Eu una stau cam prost cu timpul… De gasit … uneori gasesc peste bun, si daca nu sar calul uitandu-ma la vreun file de ton, mi-l si permit. Gustul imi place, si cand ma gandesc si ca e sanatos ma apuc de curatat si gatit zambind!
Romanesc, de import, de dunare, lac sau oceanic, mare, mic, cu multe sau putine oase, gatit simplu sau mai complicat, pestele imi place! Poate va inspir si pe voi sa il incercati mai des!

peste iria

Posteaza un comentariu